कॉफ़ी मशीन फ्लैट चाकू ग्राइंडिंग डिस्क कास्टिंग

उत्पाद परिचय

कॉफ़ी मशीन के चपटे चाकू को शेविंग द्वारा पीसा जाता है, और कॉफ़ी के कण गुच्छे के रूप में होते हैं। शंकु चाकू को पीसकर पीसा जाता है, और कॉफी के कण गांठों में होते हैं। शंक्वाकार चाकू लंबे समय तक चलने वाले, कम गति, कम गर्मी उत्पन्न करने, कॉफी पाउडर की सुगंध को बेहतर बनाए रखने और अपेक्षाकृत कम महीन पाउडर के साथ लंबे समय तक पीसने वाला होता है। फ्लैट चाकू में छोटा क्षैतिज पीसने का मार्ग और उच्च घूर्णी गति होती है, जो अधिक गर्मी ऊर्जा उत्पन्न करती है और कॉफी पाउडर के स्वाद पर अधिक प्रभाव डालती है। समानांतर पीसना अधिक समान होता है और महीन पाउडर बढ़ जाता है।

यद्यपि बाजार में कॉफी ग्राइंडर की उपस्थिति अलग-अलग होती है, कॉफी मशीन की ग्राइंडिंग डिस्क के अंतर के अनुसार, कॉफी ग्राइंडर को आम तौर पर दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: फ्लैट ब्लेड और शंकु ब्लेड।

फ्लैट चाकू ग्राइंडर: यह कॉफी बीन्स को "काटने" के तरीके से दानों में पीसता है, इसलिए इसका आकार मुख्य रूप से परत जैसा होता है।

शंकु चाकू ग्राइंडर: यह कॉफी बीन्स को "पीसकर" दानों में बदल देता है, इसलिए इसका आकार मुख्य रूप से ब्लॉक होता है।

फ्लैट चाकू ग्राइंडर वर्कफ़्लो

फ्लैट चाकू ग्राइंडर ऊपरी और निचले कटर डिस्क से बना है, और आधार मोटर पर तय किया गया है। जब मोटर चालू होती है, तो ऊपरी और निचली कटर डिस्क काटने की क्रिया उत्पन्न करने के लिए घूमती हैं।

जैसा कि चित्र में दिखाया गया है: जब कॉफी के कण बीच से गिरते हैं, तो नीचे घूमने वाली चाकू डिस्क कणों को परिधि में बदल देगी और फिर लाल पीसने वाली डिस्क के हिस्से को पीसने के लिए धकेल देगी।

फ्लैट चाकू के ऊपरी और निचले कटर सिरों को समानांतर में रखा जाता है, इसलिए कॉफी के कणों को कटर सिर में धकेलने के लिए कणों को निचले कटर सिर के घूर्णन के बल पर भरोसा करने की आवश्यकता होती है, इसलिए कॉफी बीन्स का वजन रखा जाता है उपरोक्त चाकू में प्रवेश करने वाले कॉफी कणों को डिस्क की एकरूपता (कॉफी मशीन फ्लैट चाकू पीसने वाली डिस्क कास्टिंग) को प्रभावित करेगा, जो बदले में कॉफी बीन्स के आकार में असमानता की डिग्री को प्रभावित करता है जब वे जमीन पर होते हैं।

दूसरे, धक्का देने के कारण कणों के बीच टकराव की संख्या बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पादित महीन पाउडर के अनुपात में पर्याप्त वृद्धि होती है। यही कारण है कि चपटे चाकू से पीसने वाले कणों की एकरूपता खराब होती है और अधिक महीन चूर्ण होते हैं।

इसलिए, जब कॉफी पाउडर में कई कट होते हैं और पानी को तेजी से अवशोषित करते हैं, तो कॉफी निष्कर्षण की एकाग्रता को थोड़े समय में बढ़ाया जा सकता है, जिससे कॉफी की सुगंध अधिक स्पष्ट हो जाती है।

शंकु चाकू ग्राइंडर काम करने की प्रक्रिया

शंकु चाकू ग्राइंडर का डिज़ाइन मुख्य रूप से नीचे एक शंकु के आकार की कटर डिस्क रखना है, और फिर पीसने के लिए बाहरी रिंग कटर डिस्क के साथ सहयोग करना है। जैसा कि चित्र में दिखाया गया है: कॉफी बीन्स ऊपर से गिरने के बाद, उन्हें शंक्वाकार कटर सिर के घूर्णन के साथ नीचे खींचा जाएगा, और फिर रोलिंग क्रिया होगी। चूँकि संबंध ऊपर से नीचे तक होता है, इसलिए कॉफ़ी के दानों को बाहर की ओर धकेले जाने पर निर्भर हुए बिना कणों को अलग किया जा सकता है।

एक फ्लैट चाकू ग्राइंडर की तुलना में, कणों के बीच टकराव की संख्या बहुत कम होगी। इस तरह, महीन पाउडर का अनुपात अपेक्षाकृत कम हो जाएगा, और कणों की एकरूपता में काफी सुधार होगा।

शंकु चाकू का नुकसान यह है कि पानी अवशोषण का मार्ग अपेक्षाकृत लंबा हो जाता है, इसलिए अधिक घुलनशील पदार्थ निकालने के लिए कॉफी के कणों को लंबे समय तक पानी में भिगोना पड़ता है।

डिटेक्शन सिस्टम

कॉपर सिलिका सोल निवेश कास्टिंग